Description
Le Chiacchiere sono un dolce tradizionale italiano, leggero e croccante, preparato durante il Carnevale.
Ingredients
Scale
- 500 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di 1 limone grattugiata
- Zucchero a velo q.b. (per spolverare)
- Olio di semi q.b. (per friggere)
Instructions
- In una ciotola grande, setaccia la farina insieme al lievito.
- Aggiungi lo zucchero, le uova, il burro fuso e la scorza di limone grattugiata e mescola bene.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di 2-3 mm.
- Ritaglia delle strisce di 2-3 cm di larghezza e forma delle spirali o nodi.
- Scalda l’olio di semi in una padella profonda e friggi le Chiacchiere fino a doratura.
- Spolvera con zucchero a velo e servi.
Notes
- Assicurati che le uova e il burro siano a temperatura ambiente.
- Non esagerare con la farina durante la stesura.
- Controlla la temperatura dell’olio prima di friggere.
- Friggi in piccole quantità per una cottura uniforme.
- Conserva le Chiacchiere in un contenitore ermetico per mantenerle croccanti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dolci
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 450
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Chiacchiere, dolci di Carnevale, ricetta italiana