Description
La Cheesecake Giapponese è un dolce unico e affascinante, noto per la sua consistenza leggera e soffice, simile a un soufflé.
Ingredients
- Formaggio cremoso: 250 g
- Uova: 3
- Zucchero: 100 g
- Latte: 60 ml
- Farina: 20 g
- Amido di mais: 20 g
- Succo di limone: 1 cucchiaio
Instructions
- Preparare gli ingredienti e pesare tutto.
- Montare le uova fino a ottenere un composto spumoso, aggiungendo lo zucchero gradualmente.
- Setacciare insieme la farina e l’amido di mais.
- Unire il formaggio cremoso, il latte e il succo di limone in una ciotola e mescolare bene.
- Combinare gli ingredienti secchi con quelli umidi, mescolando delicatamente.
- Cuocere in forno a bagnomaria a 160°C per circa 60 minuti.
- Raffreddare e servire dopo averlo refrigerato per almeno 4 ore.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi e di qualità per un miglior risultato.
- Assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente.
- Non mescolare troppo per mantenere la leggerezza del composto.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Giapponese
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 200
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Cheesecake Giapponese, dolce soffice, dessert leggero