Description
La Strawberry Cheesecake è un dolce classico che unisce la cremosità del formaggio con la freschezza delle fragole, ideale per ogni occasione.
Ingredients
- Formaggio cremoso: 500 g
- Zucchero: 150 g
- Uova: 3
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Base di biscotti graham: 200 g
- Fragole fresche: 300 g
- Panna montata: 200 ml
Instructions
- Preparare la base frullando i biscotti graham e mescolandoli con zucchero e burro fuso.
- Pressare il composto di biscotti sul fondo di una tortiera e refrigerare per 30 minuti.
- In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso con il restante zucchero fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene, poi aggiungere l’estratto di vaniglia.
- Versare il ripieno sulla base di biscotti e livellare la superficie.
- Preriscaldare il forno a 160°C e cuocere per 50-60 minuti.
- Dopo la cottura, lasciare raffreddare nel forno con lo sportello aperto per un’ora.
- Trasferire in frigorifero e raffreddare completamente per almeno 4 ore.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per un miglior risultato.
- Le fragole fresche sono preferibili, ma si possono usare anche surgelate.
- Per una versione senza glutine, utilizzare biscotti senza glutine.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: cheesecake, fragole, dolce, dessert, ricetta