Description
Deliziosi cestini croccanti di parmigiano ripieni di una morbida mousse di mortadella, perfetti come antipasto o finger food.
Ingredients
Scale
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200g di mortadella
- 100g di ricotta
- 1 cucchiaio di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per decorare
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Forma dei dischi di parmigiano su una teglia con carta forno e cuoci per 5 minuti fino a doratura.
- Ritira i dischi ancora caldi e modellali a forma di cestino usando una tazzina.
- Frulla la mortadella con ricotta, panna, sale e pepe fino a ottenere una mousse liscia.
- Riempi i cestini di parmigiano con la mousse e decora con prezzemolo.
Notes
- Puoi sostituire la mortadella con prosciutto cotto.
- Servire immediatamente per evitare che i cestini si ammorbidiscano.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 cestino
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: cestini parmigiano, mousse mortadella, antipasto veloce, finger food italiano