Description
Una cena gourmet perfecta para San Valentín, llena de sabores exquisitos y presentación elegante.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de ternera (200g cada uno)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 200g de espárragos verdes
- 1 taza de puré de papas
- 1 copa de vino tinto
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- Sazona los filetes con sal y pimienta.
- Calienta el aceite en una sartén y dora los filetes por 2 minutos por cada lado.
- Añade el ajo, el romero y la mantequilla. Baña los filetes con la mantequilla derretida.
- Hornea los filetes por 5 minutos para un término medio.
- Cocina los espárragos en agua hirviendo por 3 minutos.
- Sirve los filetes con puré de papas y espárragos.
- Acompáñalos con una copa de vino tinto.
Notes
- Deja reposar los filetes por 5 minutos antes de servir.
- Puedes sustituir los espárragos por otra verdura de tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado y salteado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: cena san valentino, receta gourmet, filete de ternera, comida romántica