Oh, gli strozzapreti! Sai perché si chiamano così? La leggenda dice che il loro nome, che significa “strozzapreti”, viene dai preti che li mangiavano così velocemente da rischiare di strozzarsi! …
Non c’è niente che mi faccia sentire a casa come il profumo di lasagne al pesto che cuociono in forno. È quel piatto che preparo sempre quando voglio stupire gli …
Oh, le Penne all’Arrabbiata! Questo piatto romano mi fa impazzire ogni volta—è così semplice ma esplosivo di sapore! La leggenda narra che sia nato nei vicoli della capitale, quando qualche …
Se c’è una cosa che ho imparato vivendo in Toscana, è che la cucina qui ha un’anima. E i Pici Cacio e Pepe? Sono pura poesia in un piatto! Pensa …
Ti svelo un segreto: gli Spaghetti Aglio e Olio sono la mia salvezza quando ho fame e poco tempo! È una ricetta così semplice che mia nonna la preparava a …
Oh, la mia adorata Pasta alla Norma! Questo piatto mi riporta subito alle strade assolate della Sicilia, dove l’ho assaggiata per la prima volta in una piccola trattoria di Catania. …
Oh, gli gnocchi di patate al pomodoro… che ricordi! La prima volta che li ho preparati ero a casa della mia nonna in Piemonte, e vi assicuro che non c’è …
Ah, gli orecchiette con le cime di rapa! Ricordo ancora la prima volta che li ho assaggiati in una piccola trattoria a Bari – un piatto così semplice, ma che …
C’è qualcosa di magico nei Ravioli al Burro e Salvia, un piatto che mi riporta sempre alla cucina di mia nonna. Sembra semplice – solo pasta, burro e salvia – …
Oh, gli Spaghetti al Pomodoro e Basilico! È quel piatto semplice che mi riporta subito alla mente le estati passate in Italia, seduta in una piccola trattoria con un piatto …