Description
Il Casatiello Dolce è un dolce tradizionale della cucina napoletana, tipico delle festività pasquali, caratterizzato da un impasto soffice e profumato, arricchito con frutta candita e gocce di cioccolato.
Ingredients
- Farina: 500 g
- Zucchero: 150 g
- Uova: 3
- Burro: 100 g (fuso)
- Latte: 200 ml (tiepid)
- Lievito di birra: 25 g
- Frutta candita: 150 g (a pezzi)
- Gocce di cioccolato: 100 g
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Instructions
- Preparare l’impasto: versare il latte tiepido in una ciotola, aggiungere il lievito sbriciolato e un cucchiaio di zucchero, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.
- Aggiungere gli ingredienti: setacciare la farina in una grande ciotola, aggiungere il restante zucchero, le uova, il burro fuso e l’estratto di vaniglia, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lievitazione dell’impasto: trasferire l’impasto in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore.
- Formazione del Casatiello Dolce: imburrare uno stampo per ciambella, trasferire l’impasto lievitato nello stampo e lasciare lievitare per altri 30-45 minuti.
- Cottura: preriscaldare il forno a 180°C, infornare e cuocere per 35-40 minuti, fino a doratura.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi e di qualità per un risultato ottimale.
- Il dolce può essere personalizzato con varianti come frutta secca o cioccolato fondente.
- Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Casatiello Dolce, dolce napoletano, ricetta tradizionale, Pasqua