Description
Un piatto tradizionale italiano, il Brodetto di Pesce è una zuppa ricca e saporita a base di pesce fresco e frutti di mare.
Ingredients
Scale
- 500g di pesce misto (ad esempio, merluzzo, calamari, gamberi)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 400g di pomodori pelati
- 500ml di brodo di pesce
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco, tritato
Instructions
- Scalda l’olio d’oliva in una pentola capiente e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando sono morbidi.
- Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per 5 minuti.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
- Aggiungi il brodo di pesce, la paprika, sale e pepe. Porta a ebollizione.
- Inserisci il pesce misto e cuoci a fuoco medio per 10-15 minuti.
- Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Notes
- Puoi utilizzare qualsiasi tipo di pesce fresco disponibile.
- Aggiungi frutti di mare come cozze o vongole per un sapore più ricco.
- Servi con crostini di pane per un pasto completo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Zuppa
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Brodetto di Pesce, Zuppa di pesce, Ricetta italiana, Piatto tradizionale