Description
Bocconcini di Pasta Fillo con Spinaci e Feta sind köstliche kleine Häppchen aus dünnen Schichten von Pasta Fillo, gefüllt mit frischem Spinat und würzigem Feta.
Ingredients
Scale
- 10 Blätter Pasta Fillo
- 300 g frische Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Ei
Instructions
- Die frischen Spinatblätter waschen, dicke Stiele entfernen und grob schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 25 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und Spinat hinzufügen, bis er zusammenfällt.
- Spinat-Knoblauch-Mischung abkühlen lassen und mit zerbröckeltem Feta und Pfeffer vermengen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Ein Blatt Pasta Fillo mit Olivenöl bestreichen, ein weiteres Blatt darauflegen und wiederholen, bis 3-4 Blätter übereinander sind.
- In Quadrate schneiden, Füllung in die Mitte geben und Ecken zur Mitte falten.
- Auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und 20-25 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit getrockneten Tomaten oder frischen Kräutern.
- Servieren Sie die Häppchen mit Dips wie Tzatziki oder Joghurtsauce.
- Die Häppchen können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Gefrorene Häppchen können bis zu 2 Monate haltbar sein.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Häppchen
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Bocconcini, Pasta Fillo, Spinat, Feta, Vorspeise, mediterran